土豆豆角炖排骨的做法,你学会了吗?

马铃薯和长豆角是二种十分普遍的食材,这二者能够 配搭在一起吃,例如马铃薯豆角炖排骨便是十分美味可口又身心健康的特色美食,马铃薯带有丰富多彩的膳食纤维素,此外带有丰富多彩的钾盐,吃土豆有非常好的饱腹感,

马铃薯和长豆角是二种十分普遍的食材,这二者能够 配搭在一起吃,例如马铃薯豆角炖排骨便是十分美味可口又身心健康的特色美食,马铃薯带有丰富多彩的膳食纤维素,此外带有丰富多彩的钾盐,吃土豆有非常好的饱腹感,另外还可以协助清除植物油脂及其身体的废弃物。

一、马铃薯豆角炖排骨的作法

主要材料

鸡排700克

长豆角1000克

马铃薯一个

辅材

葱5克

姜片2克

麻椒20颗

菜籽油适当

盐适量

酱油适当

郫县豆瓣酱2一茶匙

八角2颗

作法

1.猪排骨放进凉水锅,煮成白沫子后,清洗沥水;葱切条,生姜切成片,土豆去皮,切一小块;

2.热锅后,将油热至七完善,放进葱、姜进行爆香;放进八角和麻椒进行爆香;

3.放进猪排骨和酱油煸炒,添加长豆角煸炒匀称,添加一茶匙郫县豆瓣酱,添加马铃薯煸炒匀称,添加一定量的水未过食物;大火烧开后转文火40分钟,大火收汁,放盐和鸡精粉即。

二、长豆角土豆炖排骨

原材料

精猪排2根,马铃薯2个,长豆角300克,老冰糖2一小块,酱油2一茶匙,姜1一小块,盐,味精,八角2个,良姜2片,辣椒干3-4个,麻椒适当,三奈3个,茯苓2片

作法

1.猪排骨清洗切段儿,长豆角摘成段儿,马铃薯切滚刀块预留;

2.锅内放少量油烧至略微热,放进老冰糖炒化;

3.添加猪排骨煸炒,使猪排骨匀称裹上糖桨;

4.掺加沸水适当,吞没猪排骨适合,倒进酱油,加姜、调味料包,盖上盖子焖20分钟上下;

5.添加长豆角和马铃薯,放少量盐,再次焖至料汁稍收干;

6.最终添加少量味精,起锅摆盘。

小技巧

1.土豆切块后要放进冷水中,不然会发黑的哈

2.要直到猪排骨焖得类似熟透的情况下再加长豆角和马铃薯(尤其是马铃薯),要不容易烂在锅中成面糊糊了哦!

3.长豆角和马铃薯能够 换为喜爱的荤菜,一样美味呢。

三、马铃薯排骨炖豆角的作法流程

1、原材料图。猪排骨温开水清洗,无筋豆掐首尾清洗,土豆去皮。小葱蒜头八角清洗预留。

2、热锅加点油,煸香葱根葱姜片。

3、放进猪排骨炒出香味,加2匙生抽酱油1匙酱油炒匀着色。

4、加冷水末猪排骨1厘米,放进葱段八角,大火烧开撇白沫子,改文火炖40分钟。

5、添加无筋豆段土豆块,大火烧开后再次文火煮烂。

6、汤收至一半加1.5勺子盐炒匀后火灾收汤,煸炒进味,出锅前面1勺子味精调料,炒匀出锅。

7、虽肉多吃起來却口味淡的一道菜,软嫩的马铃薯和长豆角比猪排骨先弄死。

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