鸡肉包子馅做法大全是什么

鸡肉是日常饮食中常见的一种食材,鸡肉的营养价值丰富,经常食用可以补充身体蛋白质营养元素等,对身体有很大好处,鸡肉的做法有很多,可以煲汤还可以煎炸烧烤,每一种做法味道都别有风味,鸡肉馅包子也是其中一种,

鸡肉是日常饮食中常见的一种食材,鸡肉的营养价值丰富,经常食用可以补充身体蛋白质营养元素等,对身体有很大好处,鸡肉的做法有很多,可以煲汤还可以煎炸烧烤,每一种做法味道都别有风味,鸡肉馅包子也是其中一种,下面让我们一起来学习一下鸡肉包子馅的做法。

鸡肉白菜

食材明细;鸡腿肉500克,白菜半棵,葱少许,姜少许,酱油少许,盐少许,香油少许

首先将鸡腿解冻

用刀剔除鸡骨,用开水焯一下

将鸡腿肉剁成肉馅,加入调料,再将白菜剁碎,挤出汤汁,与鸡腿肉一起搅拌

和面

制作出面皮

开始包包子

制作包子成型

上锅蒸熟,大约二十分钟,即可出锅。

小窍门

用鸡腿肉自制包子馅,营养丰富,入口醇香。

鸡肉青菜包子

用料;去皮鸡胸肉400g,鲜蘑菇200G,上海青3颗,胡萝卜5根,鲜葱200G,四川花椒,盐,食用油,味极鲜适量,圆葱3个

用30度左右水将 适量酵母和 泡打粉3G搅拌3分钟左右,直到融化为止。然后将其倒入1Kg的面粉中,加入适量清水将面粉和成面团。将面团揉至光滑,盆子光滑无面后将盖子盖好。上面加棉被发酵3至4小时,体积为原1点5倍左右鸡肉青菜包子的做法

将蘑菇洗净,焯水;并将上海青,胡萝卜,焯水后的蘑菇切丁,并用手将菜内水分攥出。

鸡肉清水泡10分钟并冲洗干净,沥干水分后切丁,加入鲜葱后剁成肉碎。加入适量味极鲜 盐,顺时针搅拌均匀。

热油将适量花椒放入锅内,至花椒出香,完全变黑色为主。然后将熟透花椒捞出扔掉,锅内油放凉后倒入鸡肉内,并搅拌均匀。

热油将切好的洋葱丁放入锅中,小火熬至葱香四溢并完全变黑。

将油凉透后倒入切好的青菜盆中,并搅拌均匀。

将青菜和鸡肉放一起搅拌,并再次加入适量盐

搅拌好鲜美的肉馅。揉面,擀包子皮,将包子包好

包子上加盖保险膜(因为没笼布) 醒20分钟。国内加水烧上热气后,蒸笼上涂适量食用油(防止被粘锅)。关火,把醒好的包子放入锅中。大火蒸15分钟后转中火10分钟,小火5分钟。包子即将出笼,切记不要立刻掀开锅盖,要等12分钟后再掀开锅盖。香喷喷的包子出笼了。

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