普通锅怎么蒸米饭

在之前物资供应较为贫乏的情况下,家里边都还没电饭煲,仍然可以用一般的锅来蒸米饭,用一般锅蒸米饭的方式 也是比较多的,最重要的便是熟度一定要小,假如熟度很大,不仅会非常容易出現扑锅,还非常容易造成白米饭

在之前物资供应较为贫乏的情况下,家里边都还没电饭煲,仍然可以用一般的锅来蒸米饭,用一般锅蒸米饭的方式 也是比较多的,最重要的便是熟度一定要小,假如熟度很大,不仅会非常容易出現扑锅,还非常容易造成白米饭蒸糊,在这些方面要有一定的留意,此外和电饭煲对比,放水相对性要略微再多一点。

让蒸米饭变香的四种方式 :

1、放醋蒸米饭法:

煮开的白米饭不适合久放,特别是在夏天,白米饭非常容易变馊。若在蒸米饭时,按1.5KG米加2-3ml醋的占比放些食用醋,可使白米饭便于储放和防馊,并且蒸出去的白米饭并无怪味,反过来饭香更浓。

2、给油蒸米饭法:

旧米蒸米饭比不上新米美味,但要是改变一下蒸米饭的方式 ,便会使旧米象新米一样美味。

作法是:放进冷水中侵泡两小时,捞起来控干,再放进锅里加适当开水,一汤匙动物油或食用油,用灶火烧开再用慢火焖三十分钟就可以。若用压力锅,焖8分鐘即熟。

3、放盐蒸米饭法:

此方法仅限剩米饭量重蒸时应用。吃不上剩余的白米饭再吃时需要重蒸一下,再次蒸的白米饭总会有一股味,比不上新蒸的美味。假如在蒸剩饭剩菜时,放进小量食盐水,即能除去白米饭臭味。

4、加茶蒸米饭法:

用茶叶茶蒸米饭,可使白米饭色、香、营养成分出众,并有去腻、洁口、化食和出示维他命的益处。

作法是:依据米的是多少取0.5-1克荼叶,用500-1000ml沸水

怎样使白米饭更美味

每一次做饭时,米淘完后往电饭锅里滴进一点食用油,随后把米和水倒进电饭锅里侵泡15分鐘,以后再插开关电源做饭,那样较为节电,煮出去的饭较为爽口,带著炸油香的味道,并且沒有一点五香牛肉干。

如何蒸米饭不沾锅

想蒸米饭不沾锅不糊,要留意二点:

1、一定要把锅洗干净,锅上不可以留出一点的粘物,由于这种东西便是白米饭发糊的原因。

2、清洗后,在锅内(从底锅到锅壁,但凡有木的地区)抹一层植物油,那样白米饭不仅不沾锅,并且会更美味。

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