糖麻叶的做法介绍

麻叶是一道很具备地方文化的特色美食,麻叶吃起來酥松脆脆的,并且能够 长期储放,是娱乐休闲时最好是的零食了,麻叶的口感也许多 ,制做的情况下大伙儿能够 依据自身的喜好来做,糖麻叶便是很火爆的一种,接下去

麻叶是一道很具备地方文化的特色美食,麻叶吃起來酥松脆脆的,并且能够 长期储放,是娱乐休闲时最好是的零食了,麻叶的口感也许多 ,制做的情况下大伙儿能够 依据自身的喜好来做,糖麻叶便是很火爆的一种,接下去我们就为大伙儿详尽的介绍一下糖麻叶的做法,让大伙儿休闲娱乐时还可以吃到。

方式 一

原材料:低筋粉、白糖、生鸡蛋、冷水、黑芝麻粉

作法:

1.把以上原材料混和拌和成光洁的面糊(白糖先自来水融化后再增加小麦面粉里)。

2.合好的面糊盖上湿抹布醒20分钟,取一小块面糊擀成0.1CM的片状。

3.用刀划为正方形的小面片,在面片正中间划一刀。

4.用力捏紧面片的一头,从正中间的接口处穿以往就可以。

5.锅中中的油烧开后转文火,将面片放进锅中里渐渐地炸成橙黄色即成。

方式 二

主要材料:小麦面粉210克

辅材:生鸡蛋2个白芝麻15克

调味品:食用油适当食用盐3克白砂糖40克

作法:

1.小麦面粉中放进白砂糖、盐、白芝麻、鸡蛋液合成面糊,饧20分钟;

2.把面糊揉匀;

3.擀开,成片状;

4.切割成正方形的面片;

5.两块摞起來从正中间竖切一刀开家口,别切停止,将一头的面片从接口处掏回来即成麻叶;

6.锅中加点油,六成热放进麻叶,炸制着色后就可以。

上边的这种內容便是有关糖麻叶的做法了,实际上,严格意义上来说,麻叶有二种,一种是炸制出去,绵软爽口的,是很多人的早饭,跟油条的做法是一样的,另一种便是炸深入的,吃起來酥脆可口,并且不易霉变,要是不湿冷,保质期较长。

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