锅饼的吃法有哪些

锅饼是华北地区知名的一道面点,可能很多人都没见过,主要是运用发醇以后的小麦面粉制做而成,实际上做法是非常简单的,可是吃完来的味儿却特别好,酥脆爽口,是东北人都喜欢的一道特色小吃。那锅饼的食用方法有什么

锅饼是华北地区知名的一道面点,可能很多人都没见过,主要是运用发醇以后的小麦面粉制做而成,实际上做法是非常简单的,可是吃完来的味儿却特别好,酥脆爽口,是东北人都喜欢的一道特色小吃。那锅饼的食用方法有什么呢?下边就教大伙儿如何制作锅饼,看了就了解实际上并不会太难。想学习培训的盆友赶快看来一下吧。

锅饼,一种北方面食,环形,大如盘,厚大概5cm,干香甘醇,爽口健脾开胃,果腹耐存,久食不腻。锅饼可分成邳州锅饼和山东省锅饼二种。锅饼的机壳结实且硬实,很有嚼头,很多人非常喜欢吃表皮,酥香且耐吃,长久不腻。牙口不太好的人吃起來会很艰辛,但是能够用来磨牙;锅饼的内瓤是很松软的,一层一层的,有十几层之多,香软易嚼,口齿不清生津止渴,肯定果腹。锅饼的另一种食用方法,就是与临沂市特色小吃”糁”配搭,是道特色小吃。

原材料:精面粉3000克(含酵面1000克)。食碱10克,食盐15克,大豆油20克。

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