披萨烤多长时间合适呢

自己动手做比萨是比较有意义的,因为先不说口感问题,在健康卫生这一方面就比较好,披萨的制作也应该注意正确的方法和技巧,一般来说200℃的烤箱的话十五分钟就可以烤好。 咸火腿脆皮匹萨制作方法: 主  料:

自己动手做比萨是比较有意义的,因为先不说口感问题,在健康卫生这一方面就比较好,披萨的制作也应该注意正确的方法和技巧,一般来说200℃的烤箱的话十五分钟就可以烤好。

咸火腿脆皮匹萨制作方法: 主  料: 披萨 辅  料: 橄榄油 盐 原料:面粉200克 45度温水100克

酵母1/2茶匙(3克)盐1/2茶匙(3克)橄榄油2茶匙(10ml) 调料:意大利肉酱料4汤匙(60ml)马苏里拉奶酪100克 咸火腿6片 小青红椒各3根

做法:

1)将酵母倒入温水中搅拌均匀,5分钟后,将酵母水倒入面粉中揉合成团。加入盐和橄榄油,继续揉成光滑的面团。

2)盖上一层保鲜膜,饧发1小时,至面团蓬发。将发好的面团中的空气揉出去,再盖上保鲜膜,二次饧发半小时。拿出后,揉出面团中的空气。

3)将案板上撒些干面粉。将面团用手压扁,擀成2毫米的薄片。放入烤盘中,刷一层意大利肉酱料。

4)将1/3马苏里拉奶酪均匀的撒在面饼上,再铺上咸火腿片,再撒上剩余的2/3马苏里拉奶酪,最后把切好的青红椒丁撒上。

5) 烤箱预热后,用200摄氏度的温度,烘烤15分钟即可。超级啰嗦:**脆皮匹萨的面皮,和其它匹萨面皮的制作方法稍有不同,不要加糖,否则糖分会增加面团中酵母的膨胀,让脆皮匹萨无法达到薄和脆的效果。

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